吳越菜 在 吳恩文的快樂廚房Ⅰ茄腸煲Ⅰ肥腸茄子煲Ⅰ茄子肥腸煲 的影片資訊
茄腸煲呢一般在廣東館子跟江浙館子都可以吃到這道菜,這個名字就是兩個食材,一個是茄子一個是大腸,比較麻煩的事情是要處理大腸頭,大腸頭買回來之後,用滷包或者是蔥薑八角加醬油跟酒,煮差不多半個小時快四十分鐘...
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茄腸煲呢一般在廣東館子跟江浙館子都可以吃到這道菜,這個名字就是兩個食材,一個是茄子一個是大腸,比較麻煩的事情是要處理大腸頭,大腸頭買回來之後,用滷包或者是蔥薑八角加醬油跟酒,煮差不多半個小時快四十分鐘...