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周潤發影片 在 炸魚皮比拼|打邊爐必食 火鍋店師傅盲試六大炸魚皮 九龍城名店鬆脆魚味濃 魚蛋粉店嚡口帶魚腥味 #編輯試食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210120 的影片資訊

Patrick認為好吃的炸魚皮,賣相、口感和味道三方面也要出色。賣相:呈金黃色,完整一塊不能散碎,厚薄適中,大小要有四至五吋,好讓蘸湯時有足夠位置去吸收火鍋湯底精華;口感:夠香夠鬆脆,不能太硬或嚡口;...

周潤發影片 在 深水埗父子檔維修手推車 嘆不合乎成本效益沒保育價值 83歲老父退居幕後兒子接手 疑因燒焊引致白蝕症:「夏天燒焊體感超過40」度 #專題─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210131 的影片資訊

|深水埗職人—父子檔83歲老父維修手推車 兒子疑因燒焊引致白蝕症:夏天燒焊體感超過40度 「全人手做燒焊嘅手推車可追溯到20年前,當年內地工業不算發達,沒有那麼多大陸貨!但今時今日,在香港做這行又不合...

周潤發影片 在 中環海味|50歲創業花膠大王 星爺發媽名廚都幫襯 最矜貴49年陳花膠留畀女兒:錢買唔到感情 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201206 的影片資訊

尤其作為一家之主,有兒有女有老婆,肩頭更有千斤重。每個決定,一切考量,俱以穩陣為出發點。就像隻老船,最好泊在舒適港,無風無浪到永遠。然而,船泊在港,還是船嗎?中環海味店老闆森哥,就有副不畏風浪的性格。...

周潤發影片 在 好人好事2020| 粉嶺街市每晚免費派鯇魚大魚 20長者排隊拎 街坊:很多謝 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201205 的影片資訊

祥華街市一個名為達江漁業的魚檔東主通知,從即日起,每晚7:15pm會免費派魚予有需要街坊,短短一日已有四百多個轉載。 達江漁業 地址:粉嶺新運路38號祥華商場 營業時間:7am-8pm 足本訪問:...

周潤發影片 在 粉嶺茶記燒賣周潤發都幫襯!日賣600粒賣足20年 新鮮豬肉+鯪魚+菜脯做燒賣 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201005 的影片資訊

|粉嶺茶記燒賣|新鮮豬肉+鯪魚+菜脯做燒賣 賣足20年 日賣600粒 魚肉燒賣近來在網上大受注目,不斷有地區小店被發掘。這間位於粉嶺的老字號粉麵店,雖然是一間潮式粉麵茶餐廳,卻有不少熟客追捧其燒賣,...