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說到日式湯麵，一般人都會想到湯頭濃郁的拉麵。 但這次要分享的日式湯麵相當不同，湯頭相對屬於清爽的。 日式味噌排骨湯麵準備的材料跟作法並不複雜，湯頭風味不走濃郁路線，而是鮮甜清爽。 查看詳細食譜走這邊👉...

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今天介紹的地獄拉麵是參考於東京的中本北極拉麵做參考。 在日本受歡迎程度甚至做成了7-11泡麵，而且長年熱銷，就可以了解這道拉麵在多麼受到歡迎（笑） 我也非常喜歡，大概一個禮拜吃一次的程度！搬到台灣不能...

▼文字食譜在下方喔▼ 看了日劇《昨日的美食》裡，賢二在家迅速完成的札幌味噌拉麵餓到不行，做了之後放在 IG ，釣出了 BL（？）粉想吃拉麵，於是拍了這一集。 真的很簡單 （因為就是加料泡麵 還是...

蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品 萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱 最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？ 十一月發生了哪些蔬食大事呢？ ☑本期完整PD...

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你愛吃日式沾麵 (tsukemen) 嗎？ 自從在日本吃過味噌沾麵後，我一直念念不忘。今天要分享的味噌沾麵（Miso Tsukemen）是一道可以很快上桌，在家就可以得到的美味沾麵。冰冰的蕎麥麵，涮入...