哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款用料簡單、做起來也很容易快速的法式甜點：達克瓦茲佐法式咖啡奶油霜。(la Dacquoise, with French...

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帶著濃濃果香的草莓芒果派 — 在炎炎夏日裡，新鮮水果所做的水果蛋糕，決對比厚重的奶油蛋糕更受歡迎。下面的食譜除了有草莓和芒果的果香，它的外型更讓人特別印象深刻。用草莓醬、芒果醬，以及奶油醬將裝飾成一個...

你做過400次咖啡了嗎？ 如果咖啡不是你的菜，或是想換個口味，愛喝奶茶的巧手們，來試試這款400次泰式奶茶(Dalgona Thai Milk Tea) 這個作法打出濃稠細緻泡沫，配上冰牛奶、一點煉乳...

加了一層脆皮咖啡巧克力的提拉米蘇蛋糕 — 不僅義大利人喜歡這種多層的甜點 - 提拉米蘇。無論是有沒有加酒精的提拉米蘇，它在全世界都很受歡迎。有些人會使用手指餅乾，另一些人則喜歡用自己烤的的海綿蛋糕來當...

頭一回吃到這款類似麵包，是在2019年5月初第一次至英國倫敦旅遊期間，抵達的頭一天周六下午，女主人提議我及製作人一起前往，位於她小朋友法文班附近的一家烘焙咖啡館，等待即將下課的蜜莉，印象中她告所我，這...

5種新奇的料理蛋方式 — 喜歡在早餐吃顆蛋的你，無論是白煮蛋、煎蛋、炒蛋還是荷包蛋，通通都買單。你知道嗎？除和上述這些料理方法外，還可以用某些廚房電器用品，來料理蛋喔。這邊將示範5種用廚房電器用品料理...

如何料理出完美的牛排 完美的牛排是真正的藝術品，需要一定的訣竅和技巧。 如果一不小心，牛排可能會過熟過老。雖然每個人有自己喜歡的牛排熟度種類，但這個牛排食譜，搭配了精心調味的香料，沒有人會譴責它的味...

這是一份源自義大利，專門用於製作帕里尼三明治的麵包配方，也因這『帕里尼』起源於義大利西西里地區，因此她又有『西西里麵包』的稱號。雖然沒有嚴格規定製作這樣的義式三明治，只能用這份食譜配方，因為不少加拿大...