食譜： https://bit.ly/33z4OV5 材料： 牛腩兩斤 洋葱兩個 薯仔數隻 辣底一碗（用紅葱頭、蒜頭、辣椒粉爆香） 咖喱粉一碗（一半馬來西亞咖喱粉，一半印度咖喱粉） 鹽適量 糖適量 ...

｜清湯腩由來—天后名店鮮牛腩炆足6次爽口無渣 湯分濃清兩派要隔渣三次先夠清 鏞記用極罕部位腩角熬足兩小時日限8份 廣東人烹牛腩，通常用柱侯醬炆，名柱侯牛腩。港式清湯腩屬後起之秀，飲食界流傳由中環的「九...

材料： 1）牛筋腩 1斤半 2）紅咖喱 1包 3）香茅 3支 4）乾葱頭 6-8 粒（視乎大小） 5）青檸 半個 6）魚露 約1湯匙 7）椰糖 1磚 8）檸檬葉 4-5片 9）蝦醬 ...

很多香港人是清湯腩粉絲，愛它香濃惹味，湯頭清甜。清湯腩做法不複雜，好不好吃，湯底很重要，而清湯腩的湯底可分兩派：一派濃，一派清，各有特色。 清湯腩做法不複雜，坊間有許多食譜流傳，清湯腩店為了做出風味、...

港式咖喱牛腩大家食得多，有無諗過牛腩都好食做到Medium 嘅效果，保留肉味，但係又可以煮得腍？ 為咗滿足牛筋粉，今次專登加條牛筋做實驗，大家記得CLS呀！ 立即上 Price網購選購精選新鮮蔬菜產...

頻道2週年，今次同大家吹下水，順便整個一人份量嘅咖喱牛腩。 呢個方法非常簡單，用現成咖喱漿煮，撈飯都OK嘅。 #咖喱牛腩 #牛腩食譜 #唔熟唔食...

大角咀，夾雜在舊樓和豪宅，旺角及海傍之間，以往是消夜勝地，近年就愈開愈多特色小店，每間都是只此一家的味道，精選6家只此一家的獨特滋味。 金鑽喱麵檔 電話：2392 8968 地址：大角咀大全街20號...

灣仔最近新開一間牛雜粉麵店，原來是鴨脷洲一間出名的牛雜店搬來。老闆用父親留傳的秘製配方煮牛雜，堅持不用味精，一直深受一班老街坊歡迎。 牛雜麵$45一碗。麵底用的是香港仔有記，由麵底到牛雜，都不馬虎。...

咖喱非必一定要煮雞或牛腩，間中煮個素菜，也是一道簡單又有營的家常菜。 食材（2人份）： 豆腐 1塊 雜菇 150g 薑 3片 咖喱醬 1湯匙 鹽 少許 生粉水 1茶匙生粉＋2湯匙水 做法： 1. ...

用牛筋腩來炆煮咖哩，較一般牛腩更快軟綿?，而且只是用簡單的做法，便可以炆煮出一鍋又香又軟的美食?，宴客時定會成為席上焦點。??? 材料 牛筋腩 500 g 洋蔥一個 馬鈴薯 四個 醬料 藍...