材料：（4個，視乎模具大小） 黑朱古力 120克 雞蛋 2隻 做法： 1. 黑朱古力加熱融化 2. 蛋黃與蛋白分開後，把蛋黃加入黑朱古力拌勻 3. 蛋白用攪拌器打發至挺身，分數次加入朱古力漿 4. ...

蛋糕基底做得好，裝飾沒煩惱！ 不管是翻糖還是裱花， 所有的蛋糕裝飾的前置作業，就是要先完成一個好的蛋糕體～ 阿薩姆紅茶海綿蛋糕，加入了茶的清香， 中和整個蛋糕的甜味， 是不嗜甜的朋友，另一種蛋糕的選...

磅蛋糕聽起來不是啥太了不起的蛋糕烘培，感覺是一道誰都不會做失敗的甜點吧？不過要能做出讓人驚豔、甚至迷戀的口感，那才是讓人佩服的功夫之作。不萊嗯會動手研發這份食譜全因為在20016年2月初，準備回台灣陪...

愛吃朱古力，甚麼布朗尼、心太軟都吃勻，來點新意思，不如試試這個鹹甜組合。這個花生醬朱古力芝士杯做法非常簡單，甚至不需要焗爐，做好朱古力漿即可；而且可自行選擇朱古力甜度、愛吃芝士餅或花生醬也可多放，增加...

秋冬殺到，美國朋友們都在炫耀，某大型連鎖咖啡店將推出年度 Pumpkin Spice Latte好鬼正，你們港妹恨都恨唔到。到咖啡店問，店員均表示香港區將推出其他秋冬特飲，就是沒有這個南瓜拿鐵。唓，自...

想表示心意送給心愛的人嗎? 試試這款超簡單不用烤箱就能完成的莓果蛋糕~~不用加糖加奶加油，利用堅果的香氣與豐富的油脂就能輕鬆完成喔!! 材料： 急凍綜合莓果300克 蜂蜜(嗜甜者)適量 無調味綜合堅...

《18區美食女神－Candice Chu@灣仔區》 屬天生吃不胖體質，大吃大喝亦沒問題。 特別嗜甜，最好一日三餐也只吃甜點。 想睇佢嘅專輯？起筷：http://www.roadshow.hk/foo...

Mia Cafe的甜點是店內的主角，一張甜點菜單洋洋灑灑的讓人垂涎，在台工作多年，深諳台灣人嗜甜又怕甜的口味需求，日籍甜點主廚嘉手納慶一絞盡腦汁調整配方與作法，店內除了供應他拿手的盤飾甜點，同時有他特...