四川烤魚 在 小豬仔愛聽音樂只能播莫札特 本土黑豬肉質太出名米其林大廚慕名而來│郭雅慧主持│【台灣亮起來PART2】20180218│三立新聞台 的影片資訊
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☞東山鴨頭咬台幣 台南東山區有一個小攤子,四十多年前,把這個沒有人要的鴨頭滷的超級好吃,成為工人們配啤酒的小吃零嘴,引發了跟風的熱潮,做到了飄香全台灣的好滋味。 ☞吃不膩的肉羹清湯 新北市板橋有一家...
四川的烤魚鴛鴦鍋,放上了一整尾的鱸魚,上鍋前還得經過醃漬,上辣油反覆地烘烤,如果沒有事先預訂的話,在現場得等上一個半小時才吃得到,老闆娘是一位四川姑娘,當初是因為老公生意失敗,夫妻倆只好從頭開始,賣起...
愛吃麻辣鍋的人,可能會愛上這一味,四川的烤魚鴛鴦鍋,在又麻又辣的辣鍋上,放上一整尾的鱸魚,這鱸魚上鍋前,得經過20分鐘的醃漬,還要在半小時內,三度上辣油反複烘烤,相當費功夫,如果沒有事先預訂的話,在現...