每次到泰國旅行，很多人都會吃芒果糯米飯。這款人氣美食，在泰國的大街小巷都會見到，為何它會成為泰國人的國民美食呢？原來都有故事...... 足本訪問： https://bit.ly/36AjdCr ...

茄子是一種健康蔬菜，它含有胡蘿蔔素、維他命B1 B2及C，還有花青素、蛋白質、鈣質、鉀質等。有些人吃茄子喜歡削皮，嫌茄子皮太硬口感差，其實茄子皮含有好豐富的維他命B ，如果想吸收更多維他命C，就要靠維...

經典西式甜品 尖沙嘴酒店$75件435層拿破崙蛋糕 酥脆有牛油香 有坑紋方便切 拿破崙蛋糕的法文叫Mille-feuille，即是有一千層酥皮的意思。它的英文名又叫Napoleon，名字來源眾說紛紜...

急凍烏冬向來是必儲糧食之一，因為保鮮期長，煮食方法方便，只要放在熱水中煮一兩分鐘即可食用，入口又滑又彈又好吃。想在味道上有多點變化，除了做湯烏冬，用它來炒亦很方便，因為完全不用解凍，只要把配菜炒好，放...

「對我來說，吃卡邦尼意粉是一種快樂，它是意大利其中一種最傳統的意粉，亦是非常美味的意粉。」意大利菜館CIAK的行政總廚Valentino Ugolini邊吃邊說...... CIAK-In The ...

在點心界，山竹牛肉注定是個小腳色。在點心紙上，身價也是最低的小點。點心師傅一致公認牛肉球手藝低，唧牛肉球都由初入行的點心新手負責。 「五星級酒店的中菜廳極少推出山竹牛肉，太cheap啦。」曾任四季酒...

冬瓜是夏天湯水的主角，為何通常只用它來煲湯？冬瓜味道淡，吃下軟綿綿又多渣，口感一般，所以很多人都不喜歡直接食用。但煲湯則不同，正因為其味淡，不會搶去其他食材的味道，感覺清新而不膩，夏天喝特別舒爽。清炒...

足本睇第二集： https://bit.ly/32oxePI 一連五集日本NHK築地市場紀錄片，今集的主角是蜜瓜。在日本，蜜瓜是名貴水果，賣二萬日圓一個是等閒。主持人特意前往蜜瓜著名產地靜岡，了解瓜...

女士們在夏天都嚷着要減肥，荷葉一向被奉為瘦身良藥，減肥茶怎能沒有它﹖將乾荷葉剪碎，加幾顆山楂及少量炒米，焗十五分鐘便成。山楂可減肥降脂；炒米能健脾，濕重肥胖者連喝一個月就見效。 足本訪問： http...

你一定喝過他們出品的茶包吧！在各大公司的茶水間，總會見到它的蹤影。以中式茶葉製作，一沖一泡，茶香氤氳中，風行全球四十年。它是陸羽茶包，以香港作為生產基地，把中式茶包推廣到全世界，但有沒有想過，要令茶包...