每逢農曆新年前，媽媽們都會拖着購物車走過大街小巷，到海味店、糖果店和餅店辦年貨，當中少不了寓意「步步高陞」的蘿蔔糕、年糕等糕點，但有一種以本地薑、本地自家種糯米製成的年糕卻是非賣品，要付出勞力換取，「...

一聲鳥鳴，劃破長空。 拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的...

【飲食籽：識飲惜食】 從來，都知柴火的好，蒸糕、燒豬、燜肉、煲湯……柴火一燒，飄香送遠；然而，也懂柴火的罕。為貪一抹柴香，倒要好天收埋落雨柴；當今寸金尺土，那裏還容得下燒柴的灶？偏偏在落馬洲邊境的洲頭...

【專題籽：一樓一故】 上周公佈的《米芝蓮指南》，街頭小食也有份，今次的一樓一故，也跟小食有關。到訪的圍村，那裏沒有被評為法定古蹟或第幾級的歷史建築，但是找到一些已被人遺忘的煮食工具，煙囪、磚爐灶、竹簍...

圍村炒米餅 炒出歡樂 每到過年前夕，上水圍廖萬石堂後面的房子內，都會傳出這些敲打的聲音，偶爾還會夾雜着濃厚的客家話語和笑聲。那是一羣七老八十的婆婆們，正在製作炒米餅的歡樂聲音。 炒米餅是圍村傳統的...