在來米漿比例 在 年菜特輯!自己做港台混血【臘腸蘿蔔糕】純米使用,口感軟綿入口即化!廚房廢寶索艾克 的影片資訊
#蘿蔔糕 #年菜 #港式 #台式 ▼文字食譜在下方喔▼ 我心中最有年味的菜色之一,就是蘿蔔糕了! 我把我阿母的配方微調了一下,加入一點港式的元素 成品超級優秀,清香甘甜,兼具酥脆與軟嫩! 新春特輯...
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材料: 在來米半斤(洗淨泡水4小時) 台灣蘿蔔2條(刨絲後重約共兩斤) 泡米水250克 鹽兩小匙 白胡椒一小匙 醬油一小匙 (小撇步)完美比例 米半斤:蘿蔔2斤。米半斤:水300克 1、米泡水4小...
象徵『好彩頭』與『步步高升』的蘿蔔是必備的年菜料理之一 料理新手也能輕鬆親手做的蘿蔔糕,健康又暖心❤️ 用最好的料理款待最愛的人 食譜示範: 艾莉老師 粉絲專頁:艾莉.烘焙.烹飪 https://w...
先將在來米浸泡3~4小時,再打成米漿,做出來的蘿蔔糕硬是多了一股米香味,每一口都嚐得到一絲絲的白蘿蔔,軟嫩又好吃的最佳口感😋蘿蔔糕要做得好吃,在於米漿的比例及蘿蔔絲該用多少? 簡單來說➠「在來米 1 ...
很多人都覺得澎湖干貝醬買了不知道怎麼使用 其實澎湖人就是拿來拌麵,炒菜 只是為了讓船家寶民宿的客人有更多澎湖味的早餐 我們把澎湖干貝醬加入蘿蔔糕中當早餐 有調味過的蘿蔔糕,就像是內建調味料在裏頭了!!...
【蘿潔塔的廚房】純米製的古早味蘿蔔糕,跟著做,成功率高。 ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7...