基本刀工 在 怎麼去皮?怎麼切?水果切法不藏私技能大公開🔪你許願我就做👏我們沒有不一樣一練出好刀工 的影片資訊
上次切菜的單元謝謝大家喜歡 你們很快敲碗許願的水果怎麼切? 我 當 然 馬 上 公 開 教 大 家🔊 畢竟上次我水果都買好了了🥝🍏🍊 只是真的時間超長被阻止了😜 #帶皮蘋果要好咬有妙招 #水果去皮技...
Search
上次切菜的單元謝謝大家喜歡 你們很快敲碗許願的水果怎麼切? 我 當 然 馬 上 公 開 教 大 家🔊 畢竟上次我水果都買好了了🥝🍏🍊 只是真的時間超長被阻止了😜 #帶皮蘋果要好咬有妙招 #水果去皮技...
切片切絲切丁滾刀 本集做一個基本刀工彙整 希望可以作為各位進廚房的第一個教材 用的到的最重要 刀工不外乎就是馬步扎好 不斷累積出經驗 所以當我們把刀握好 每一刀用心切好 不斷檢視自己的成果 給自己...
#冷凍雞湯變大煮干絲 #保師傅教你變化年菜 #大魚大肉的其他變化 #白菜蘿蔔的更多選擇 #大煮干絲的干絲是未染色的白豆干切絲 #不是涼拌干絲的那種干絲 #片加切的中式基本刀工 #片是橫刀而切是直刀 #...
刀工是一切料理的基礎,不同的切法會影響到食材的口感,為什麼魷魚捲曲不成完美圓弧、蔬菜吃起來不夠爽脆、滷汁不能融入燉肉裡…?正確的刀工會讓料理更便利省時,更能呈現食材的原汁原味。能用刀工切出美麗的盤飾,...
只要用簡單食材和基本刀工,讓你的家常料理變成精緻美食! 💝更多食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B #開心料理 #果雕 #盤飾...