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2012年於台北開業的寬巷子，已經於海港城正式開業！這家把火鍋變成精緻美食的火鍋店，當年開業時已立刻成為話題作，因幾位老闆是藝術收藏家，所以把藏品和火鍋二合為一。門前石獅子是清朝古董，接待處木櫃是晚明...

這個做法一開始並不加醬油，所以該書中說明應該稱為「黃燜」而不是「紅燒」牛肉麵。但我實際查了網路資料後，「黃燜」做法也多樣化，因此我只能依樣畫葫蘆，隨著作者取名為「黃燜牛肉麵」，正確要怎麼稱呼，留待各位...