普通に煮物作っても面白んないんで ちょっと、イタリアン風にトマトとワインで味付けしましたv 材料は　 鶏もも(今回２枚） 大根　あっただけw おあげさん　（今回３枚） と、家にある何かで作りましょw...

2015/6/8のつくりおき ※早送りで見たい方へ 【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更 【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度 今週の常備菜です。 キッシュも...

美味しかったです！＼(^o^)／ 大根 1 /2本 人 参 1本 鶏 肉 1枚 玉葱 1/2個 酒 大さじ2 醤油 ...

植物油は大さじ1杯で111kcalあり、思いのほか高カロリーです。eヘルシーレシピでは、油の使用量を抑えるためにフッ素樹脂加工のフライパンを利用しています。このレシピで、鶏肉を焼くのに使用するごま油は...

鶏肉と色とりどりの野菜を、にんにく、赤唐辛子の風味をきかせたごま油で炒めて調味した、ピリ辛味の煮物です。赤唐辛子の辛みの主成分で知られるカプサイシンは、唾液（だえき）や胃液の分泌を促し、食欲を増進させ...

ビタミン、ミネラルたっぷりのロール白菜。さっぱりとしたお味のロール白菜も美味ですが、調整豆乳を加えた煮汁で煮込むことで、コクとヘルシーをプラスしました。豆乳は大豆製品の中で最も消化吸収の良い食品です。...

牛肉、ごぼう、しょうがを甘辛く炒め煮にし、青味にさやいんげんを加えます。はちみつを使った味付けが、砂糖とはまた違ったおいしさです。はちみつには肉のパサつきを防ぐ作用があり、しょうがと同様、肉の臭みを消...

治部煮は石川県の郷土料理です。鴨などの鳥肉に片栗粉をまぶして煮て、うま味を閉じ込めながら、煮汁にとろみをつけて冷めにくくするという、北国ならではの工夫がされています。このメニューでは豚ヒレ肉を使い、旬...

大根とじゃがいも、豚ロース肉を柔らかく煮込み、酒かすと白みそで調味した、体の温まる煮物です。仕上げににんじんとしめじ、青ねぎをプラスして彩りも鮮やか。豚肉は、とんかつ用の切り身を用いてもいいですが、脂...

節分に大豆を食べる習慣は、厄払いとともに、厳しい寒さに耐える栄養補給の意味もあったようです。「畑の肉」とも言われ、良質のタンパク源として良く知られていますが、実は豆類の中でも脂質を豊富に含み、そのほと...