年夜飯的餐桌上，家家戶戶幾乎都會有每年固定會出現的某道年菜，屬於莫家的那道年菜，叫做「乾燒大蝦」，她這回特別在過年前，和大家分享她的莫氏年菜，而因為這道菜對莫家太重要了，所以平常時候由著她做創意發揮的...

☞更上一層樓的酸甘甜 宜蘭蜜餞王 水晶棗吸睛 宜蘭向來有蜜餞之鄉的封號 金桔金棗品質是全台第一 宜蘭有一間蜜餞工廠 第三代改走精緻路線 金棗跟金桔再加上金箔 專攻就高檔的伴手禮市場 ☞這是啥店？滷味...

可樂滷豬腳Cola-Braised Pork Knuckles 美味關鍵：加可樂滷，豬腳色澤美又香甜 Tasty tip: using cola for braising adds colour as...

你相信10分鐘就能做出一道色香味俱全的完美料理嗎？《一秒變大廚》9月20日起，每週二晚上21:00 準時開飯！ 由全球最大的華人料理影音社群「美味生活HowLiving」製作，聚集了最具話題性的夢幻...

店名：好記擔仔麵 電話：02 2521-5999 地址：台北市中山區吉林路77-83號(松江南京站8號出口 步行500-600公尺 吉林路長春路口) 營業時間：am11:30 - pm14:30/pm...

材料：去皮蕃茄丁1大匙、洋蔥丁1大匙、進口整粒蕃茄2大匙、草蝦仁6支、鯛魚丁1大匙、蛤蜊肉適量、中卷丁1大匙、鹽少許、麵粉1/2大匙、水500CC、九層塔葉末少許、奶油1/2大匙、義大利綜合香料 做...

材料：草蝦6支.蘆筍4支.動物性鮮奶油100CC.酥皮3片.洋蔥末1/2大匙.黑胡椒末少許.鹽少許、蛋黃、麵粉、白酒、奶油 做法： 1.酥皮切成圓片與空心圓片，2片一組。 2.蛋黃刷在圓片上，2片圓...

材料:草蝦仁、肥豬肉末(豬板油)、馬蹄、蔥花、薑末。 調味料:鹽、糖、雞粉或味精、太白粉、香油、胡椒粉。 先把草蝦仁用刀背拍碎後放入調理盆中，用手捏到會黏手即可。 再加點鹽一起攪拌均勻後加入一茶匙雞...

義式風情，充足的陽光照射下，講就食材新鮮的義大利人，如何創造出充滿熱情的料理，巧妙的運用新鮮的食材，自然的元素，組合出健康自然的美味菜譜，這次VOGUE TV請來學學文創的講師張秋永老師，來為我們示範...