瑤柱（Dried scallops）又稱乾貝、江瑤柱，即是乾製後的帆立貝（亦即是帶子）。瑤柱有些闊而扁，有些高而小，以後者較佳，因帆立貝上水後，若非即時製作瑤柱，貝柱肉會瀉水，得變扁身，而高身代表即捕...

台灣的牛肉麵很好吃，在台灣在地農經整合協會幫忙之下，冠軍紅燒牛肉麵跟著台灣好物精品展售的機會，要來進攻大陸市場。 　　在台灣在地農經整合協會、農委會、工研院等單位的促成之下，雲林縣的稻米、咖啡、醬油、...

在養殖業者在帶領之下，來自大陸青島電視台中華美食頻道節目製作人員，親身下到養殖池裡面捉馬蹄蛤，體驗雲林縣在地最青的農漁產品。 　　雲林縣是農業大縣，有很多品質優良的農特產品，為著要幫助農漁民來行銷這些...