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大 圍 豬 潤 麵 在 元朗美食|肉乾老字號 排長龍買即烤肉乾+即炒齋雞粒 一種氣味 三代傳承 (附英文字幕 Eng Sub) #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210509 的影片資訊

肉乾、花生糖和齋雞粒堪稱鎮店三寶,能把匆匆趕路的腳步留住,令途人一再回首。氣味可以短暫停留,也可成為永恆記憶。只要用心經營,火焰下的上乘牛髀肉、豬臀肉將化成獨特氣味,歷久常新。你可以閉上眼睛,合上嘴巴...

大 圍 豬 潤 麵 在 消失的味道 粉嶺龍躍頭圍村新抱 堅守傳統製手粉傳後代 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20180915 的影片資訊

現代人對傳統圍村小吃的認知,不外乎茶粿、炒米餅及鬆糕,其實在過時過節,圍村人還會做手粉——一款厚厚實實的方形糕點,糕身雪白,中間一點紅,掰開是細碎的花生餡,熱時軟糯,涼時爽滑,簡單直接的香甜,是圍村人...

大 圍 豬 潤 麵 在 元朗美食|旺角大隻佬麵店延續 六旬師傅攜妻元朗再賣雲吞麵 日賣100碗$34雲吞麵:沒壓力做就最好 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210313 的影片資訊

還記得當年旺角隱身於黑布街的龍記麵家嗎?這間老字號,當年以雲吞麵、水餃麵、豬手麵,還有一眾大隻佬打理小店而聞名。約十年前結業後,分支四散,其中一人雖然年屆花甲,仔大女大,本可退休遊戲人生,但終究還是閒...

大 圍 豬 潤 麵 在 中佬的浪漫 40歲人先嚟創業 唔怕老婆「詐型」:搵多搵少佢都咁鍾意 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20180125 的影片資訊

元朗最近新開一間日式小店,裝潢有心思,充滿日本居酒屋格調及氣氛。食物亦有誠意,每星期有日本直送海鮮,用時令魚做出的煙燻魚鮮甜;每天鮮劏白鱔生燒夠滋味;豬手軟嫩濃味。店鋪雖小,老闆卻有四位,相交十多年,...

大 圍 豬 潤 麵 在 【2020竹北早午餐推薦】米咕家日式飯糰,手做沖繩飯糰,現點現做,七味唐揚雞腿握飯糰,微辣好飽足! 的影片資訊

【2020竹北早午餐推薦】米咕家日式飯糰,手做沖繩飯糰,現點現做,七味堂揚雞腿握飯糰,微辣好飽足! - #米咕家日式飯糰 #手做沖繩飯糰 #2020竹北早午餐推薦 - 現在都無法出國,因為台灣寶島比較...

大 圍 豬 潤 麵 在 【香港製造】失傳元朗絲苗飯香30米外都聞到 80後廣西取種復耕一代米王 (果籽) 的影片資訊

【故味重嚐】 米飯是大部份華人自古以來的主要糧食,相信不少「嗅米氣」的人主餐中也需有一碗白飯。上世紀50年代,香港種米業曾興旺一時,曾幾何時,元朗、錦田、天水圍一帶都滿佈米田,種米是不少老一輩人賴以為...