#魯邦酸種 #蜂蜜麵包 #天然酵種 這應該是天然魯邦麵種餵養成功後，最為簡單的麵包製作起手式。配方裡添加了蜂蜜及低量無鹽奶油，採用長時間低溫發酵法，讓小麥質樸香氣獲得完整釋放。操作過程沒有用到太多工具...

源自於古老的歐洲，用各式天然的傳統農作物製成， 麵包對於歐洲人來說，就像是我們的米飯一樣，是他們每天必吃的主食之一。 歐式麵包要能做的好吃，麵粉品質的選擇就很重要了。要如何做出外皮有點脆脆的口感？在...

#女生愛自己，情人更愛你❤️ 情人節快到啦～ 有沒有想過要送什麼禮物🎁？ 除此之外 是不是也要讓自己改變ㄧ下 煥然一新呢？😏😏 一起當健康白皙仙女🧚‍♀️ 對了對了！愛伊健康正在舉辦「夏日女神大作...

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☞饒河夜市排隊美食 創意口袋吐司 part1【台灣1001個故事】 一位雲林北上打拚的七年級女生，短短幾個月賣出好成績自創的口袋吐司，獲得年輕族群的喜愛，把吐司裡裹上特調的起司炸到金黃酥脆再撕開一個洞...

窯烤麵包達人阿植，鑽研酵母養成跟窯烤的技術，經過兩年半的時間 終於讓他做出了人間美味，有顧客稱讚說吃過阿植的麵包，從此再也不想吃別家的。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東...

現在烘焙食品越做越精緻，卻還是有人選擇用最傳統的方式找回古早味，窯烤麵包達人阿植大學念的是經濟系，退伍後卻跑去當鐵工創作藝術品，但是，夢想和現實最終出現差距，他開始思考人生方向，直到吃到「野生酵母窯烤...