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磨刀是古老技藝，磨刀匠更是瀕臨失傳的職業。 本地現存的磨刀匠，大多已是七、八十歲的老人家，幾乎沒有年輕人入行。 直至四年前加入了一名生力軍，他是Cyrus Chiu，一位90後日廚。 「爸爸是帝苑酒店...

不發黃不變色？這是應該在買保護殼最常聽到的，但是真的不發黃嗎？矽膠類產品只要與空氣接觸氧化再加上手汗日曬等，都會發黃變色，但這不是重點，重點是矽膠軟殼本身的鋼性不夠，在側邊無法給你一體的保護，灰塵容易...