有一天，一位老母親與他的兒子坐在庭院裡，母親無聊的看著四周，而兒子則在看著報紙。 此時，突然飛來一隻鳥停在樹梢上。老母親便問兒子：「那是什麼？」 兒子看了一眼便回答說：「一隻麻雀。」 老母親隨後又問：...

酸菜燉排骨是很有東北地區特色的菜餚，一鍋熱氣騰騰的酸菜燉排骨在寒冷的春節裡更顯得珍貴，酸菜的酸香令排骨肉質更腍滑，配以吸汁的粉條同煮，非常下飯吧！ 材料： 東北酸菜 300克 排骨 200克 乾粉條...

一個人生活的你，寒冷的冬天要記得來碗紓壓暖心的麻油雞粥， 這個冬天，即使身邊少個人，也別忘記好好溫暖自己喔～ 歡迎來到【療癒廚房】►► http://bit.ly/1IVS8Jt 麻油雞粥 食材: ...

肉絲炒麵並非炒麵，其實是將麵的兩面煎至金黃，鋪上銀芽、冬菇絲和炒過的肉絲，最後加上芡汁，拌勻食用。可惜這款傳統的肉絲炒麵，差不多成絕響，酒樓及茶餐廳貪快，把蛋炒麵在熱水煮開，直接放入油鑊炸，油分重，而...

【經典妙語~這八個字，字字精辟】 http://youtu.be/UrxJx-wXEJA (音樂欣賞 : 美酒加咖啡 ) 酒 少喝是享受， 多喝須忍受， 再喝準難受。 色 小碰是快...

有時候，上酒樓點紹菜扒冬菇，冬菇芡汁沒有冬菇味，因為大廚貪快，沒有認真燜冬菇，只是煮個老抽雞粉芡交貨，不吃也罷。 很多人認為燜冬菇太花時間，我的方法是，每次燜冬菇會做很多，一次燜幾十隻，然後分開十包保...

牛?，又名牛腱（beef shin or beef shank）是牛隻前後小腿去骨後那組肌肉，結實、瘦多肥少、含筋膜，結締組織較多。分金錢?、花?和大?。最好吃是金錢?，即後腿中間那條肌肉，用來炒，爽...

從小吃新鮮活雞，只有移居雪梨那一年吃不到。當地的冰鮮雞是白皮雞，肉味淡薄，不吃也罷。很害怕香港終有一天再沒有活雞出售，對我來說，這會是最壞消息，現在的心態是趁有活雞多吃些。這個冬菇臘腸雞飯，起骨去皮，...

廿多年前每到西貢吃海鮮，總會吃本地青龍。到海鮮檔購買，指名吃孖指龍蝦，即雌性龍蝦。肉質結實，是很好品種。自從大陸崛起，本地青龍已輪不到香港人吃了，退而選吃一等澳洲龍蝦。現在連澳洲龍蝦也賣至400多一斤...

【請珍惜那些麻煩自己的人】 http://youtu.be/gRZYZpkRInQ 當孩子不麻煩你的時候，可能已長大成人遠離你了； 當父母不麻煩你的時候，可能已不在人世了； 當愛人不麻煩你的時...