這份一 定要學起來的基礎杯子蛋糕做法，有別於使用奶油打發方式，不萊嗯特別選用了植物油來避開冰涼後蛋糕體容易偏硬的困擾。完成的最終成品也顯得比較輕盈、空氣感鮮明。配方示範裡雖然使用了香草，如果想變換為牛...

這種單純用香蕉製成的冰淇淋英文是叫 Nice Cream，目前好像還沒有明確的中文名字，就直接叫它香蕉冰淇淋吧! 至今我已經做過滿多次這個Nice Cream了，而這個冰淇淋也可以像一般冰淇淋一樣有口...

這道知名義式甜點「提拉米蘇–Tiramisù」，第一次整理成文字發表出來大約是2年前，只是前一陣子曾經發生了食用生雞蛋的傳染疑慮後，不少人開始對於甜點裡的生蛋白使用產生了疑慮，也讓不少以這樣做法的提拉...