常見的高麗菜，買一大顆放太久容易壞又不好吃!! 該怎麼從剛買回來時就保存呢?? 小小撇步教大家~~讓食材更新鮮美味喔!! 【鋐洲】農場直送有機蔬果箱～共12樣蔬果，滿足料理需求 http://sho...

當季盛產絲瓜，買多該如何延長保存期限呢?? 試試看冷凍保存法，需要時直接丟入鍋中無需解凍喔!! 風味依舊，每位無比 : ) 【鋐洲】農場直送有機蔬果箱～共12樣蔬果，滿足料理需求 http://sh...

台北烏來有一家專賣烤魚的店，用的魚全是山上飼養的鱸魚，用山泉水和溪水養殖出的鱸魚，肉質鮮嫩Q彈，鮮美程度是平地養殖沒辦法相比的，而用好食材烤出的魚料理，當然受到饕客歡迎，許多人專程大老遠跑到山上，就是...

我喜歡煮食，愛鑽研食譜，一有機會便會到街市或海味鋪找好食材。 今年6月開始的休漁期，長達3個月，少買游水魚，買蝦的次數亦多了。每次兩人共吃150克（4両）蝦肉，並用不同方法烹調。 早前在家宴客，買了的...

終於可以雙倍鋁啦@_@(不過好食電就是了) 銅時第二款引擎出現@@!! 企鵝Facebook : http://www.facebook.com/PenguinK1A?ref=hl...

材料：花蟹、薑片、蔥段、薑末、酒、白醋。 先把花蟹冰凍過，大約凍五分鐘讓牠無活動能力，取出後把繩線剪開，把花蟹底部朝上裝盤，如怕有腥味可再放上薑片、蔥段再淋上一點酒，準備鍋子在鍋內放上架子倒入水來蒸...

看完創意鐵板燒，接下來要介紹西門町一家創意居酒屋，顧客形容，這裡的串燒，好吃到想流眼淚。但是，小店剛開幕的時候有美食家竟然直接告訴老闆，店裡的氣氛很好，食物卻很難吃，老闆當場傻眼，從此改變燒烤方式，還...

【注釋】晃摃晃/左右擺動 一儕/一人 垤/塊 晃摃晃是搖呀搖之意，這是一首搖籃曲；在農耕時代，豬腸、豬肝是上等佳餚，有時候是過年過節都不容易吃得到的一道菜，因此爸爸媽媽們發想了這首兒歌。歌謠曲調柔順、...

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【注釋】晃摃晃/左右擺動 一儕/一人 垤/塊 晃摃晃是搖呀搖之意，這是一首搖籃曲；在農耕時代，豬腸、豬肝是上等佳餚，有時候是過年過節都不容易吃得到的一道菜，因此爸爸媽媽們發想了這首兒歌。歌謠曲調柔順...