0:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？ 1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？ 2:20 什麼是IB獨立裝瓶？ 4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較...

橡木桶的熟成方式，對於一支威士忌的風味會有很大的影響，而這些跟橡木桶熟成有關的訊息：這支酒是支雙桶熟成的威士忌？或是支三桶熟成的威士忌？或是單一橡木桶、過桶、調和...... 很多時候，這些資訊都能在...

陳置於橡木桶內，顏色或深或淺的金黃色液體，味道除了酒精本體，每一口啜飲的味道，會因為靜置在橡木桶內的各種因素總和，而帶有不同的風味。離常見威士忌產區蘇格蘭、愛爾蘭近萬公里外的台灣菸酒公司南投酒廠，於1...

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為什麼威士忌是「加法」　高粱是「減法」？【高粱遇上威士忌01/林一峰Whisky School威士忌第148課】 為什麼高粱酒不用放進橡木桶裡陳年？所謂的「大麴」跟「高粱」，究竟有什麼不同？用品味威...

雙桶 三桶威士忌 是一個滿模糊的威士忌名詞 它可以是不同橡木桶原酒調和 也可以是把酒過過不同橡木桶 今天讓我們試試看 利用過桶工藝完成的三桶威士忌 看看它是否依樣有著美好的味道~ FB粉絲專業: ...

我們都知道每一桶威士忌都是獨一無二的 就算是使用相同的新酒 相同的陳釀時間 甚至相同的陳放環境 與相同的橡木桶種類 都無法釀出一模一樣的味道 但這之間的差異又有多明顯? 今天讓我們用OMAR的PX雪莉...

〈蘇格蘭直擊03〉 行家的好味道　隱身墓園的格蘭路思【林一峰Whisky School威士忌第93課】 位於北蘇格蘭心臟地帶的頂級威士忌蒸餾廠格蘭路思（Glenrothes），是隱身於墓園旁邊的低調...

中秋烤肉　可以搭什麼威士忌？【林一峰Whisky School威士忌第88課】 每一個人切入威士忌的方式不同，每一個人喜歡威士忌的理由也不一樣。有些人會喜歡特定的橡木桶類別，有些人會迷戀特定的產區，...

已熟成的威士忌　為什麼要再「過桶」？【林一峰Whisky School威士忌第25課】 在威士忌的世界裡，我們常聽到「風味桶」或「過桶」這樣的說法。究竟什麼叫做「過桶」？已經在橡木桶裡面熟成過的威士...