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想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》就找來香港瑰麗酒店彤福軒行政總廚李志偉師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自李志偉師傅的菜單，有水東芥菜桂花魚骨腩肉片湯、均安頭菜雲耳蒸桂花魚片、鳳眼果冬菇炆雞...

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「只要夠專注，香港人也可做好日本拉麵！」從客人手上接過菜單，阿鵬便開始埋頭燒叉燒、煮麵，趕緊淋上香濃的熱湯，再輕手把紫菜放在碗邊，一絲不苟，為的只是客人的讚賞，「麵條素來具水準，湯也是豬骨湯，非調製或...

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