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釀豆腐煲 用料：炸豆腐壹斤，肉末150克，蝦仁30克，香菇15克，生抽30克，蠔油20克，鹽3克，胡椒粉5克，澱粉15克，黃豆30克，蔥花，食用油適量 每年年夜飯，客家人都少不了這鍋豆腐煲，一開鍋蓋，...

#客家美食#砂煲美食#廣東美食 生焗豬頸肉 用料：豬頸肉400克，生抽20克，柱侯醬15克，鹽2克，胡椒粉3克，白酒10克，澱粉5克，花生油10克，小洋蔥、姜、蒜各30克，香蔥壹把，食用油適量...

令狐冲爺爺工商合作請寄此郵箱: [email protected] 歐付寶支持台主斗內連結:https://reurl.cc/XAQeE 辣到辣椒群組:https://line.me/R/ti...

#客家美食#客家小吃#小吃 客家兩熟粄 用料：粘米粉500克，清水350克，鹽5克，生抽10克，胡椒粉3克，姜10克，蔥壹把，食用油適量...

｜街市尋寶｜大埔街市馳名客家鹹雞鹹鴨 $100隻鹹香嫩滑 日賣50隻 原本賣滷水的店主梁生，見滷水在區內不受歡迎，就轉型賣客家鹹雞鹹鴨，至今已15年。「我姐夫是客家人，他說不如試做這些，好過與人競爭。...

#客家美食#鸡#鸡翅 五指毛桃焗鸡（锡纸版） 用料：鸡翅、鸡腿约800克（也可以是整鸡砍小块），五指毛桃80克，生抽20克，蚝油15克，盐4克，糖3克，淀粉5克，食用油10克，姜20克，锡纸两张. (...

#老火汤#大骨汤#汤 淮山赤豆筒骨汤 用料：淮山400克，赤小豆150克，筒骨一根，陈皮5克，盐适量...