中華料理中，大家最喜歡哪一味呢？ 今天百變過生活邀請到客家美食一姊～張亞莉，從演員、主持人到廚藝老師，張亞莉走訪台灣各地客家庄，傳承客家料理最單純的精神和原味，今天，她將和大家一起分享如何輕鬆學會經典...

寶證學得會的客家菜 超特別的算盤子 不是珠算的那個算盤喔😉 完整食譜：https://www.wecook123.com/jerrys-kitchen-48/ -------------------...

2017客家宴廚藝競賽的冠軍廚師盧偉強要來教給你冠軍菜囉👏👏👏 利用客家菜必備的東方起司豆腐乳增添醬汁厚度😍 和龍蝦一起蒸煮過後大海的鮮美精華更上一層樓！ 自己在家煮不出來的話，也是可以衝去台南晶英大...

客家梅干菜和帶油的腿庫、五花肉、梅花豬肉一直都是最佳搭檔! 把逼出來的豬油炒香梅干菜再用電鍋蒸 外鍋先加2杯水等跳起來後不要掀蓋放著悶到降溫，重新再加2杯水再蒸一次就非常軟爛和入味了 完整食譜: h...

《蘿蔔錢雞湯》（請按右下角HD） 大學在外地租屋求學，認識了一個非常照顧我的姐姐，我都跟著大家叫她二姐。最近二姐做了日曬檸檬乾，看了我口水直流，跟她買了幾包，還順便買了她自製的豆腐乳，昨天寄來時居然...

我非常喜歡的客家小吃 #包餡芋圓,不管 #乾拌 #湯食 都很美味! 多的份量可冷凍保存,隨時想吃都很方便! 💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 皮 芋頭:...

更多影音食譜➠ http://bit.ly/2km4FiP 客家小炒為傳統客家菜餚「四熅四炒」之一，是台灣十分受歡迎的客家菜餚。乾魷魚是客家小炒中的主角再加上煎成焦香的豆乾及五花肉，香濃惹味是一道色香...

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說到我家的家傳紅燒肉，有許多朋友應該在我之前出版的食譜中看過，但特別的是，我從來沒有在客家餐廳裡吃過，也許它不算是大家熟知的經典客家菜，卻是留著我們家血液傳統的客家菜，而且也深受我們家親朋好友的喜愛，...

材料：薑絲20g、辣椒絲10g、洗好發過的大腸700g、鹽、糖、辣椒絲、蔥絲、鳳梨醬、米酒、醋 做法： 1.將大腸洗好，切大塊，川燙去除腥味。 2.熱鍋家一點油，先炒香半量的薑絲，再加入大腸。 3....