材料： 一字排 2條(切8件左右) 話梅 5粒 紅洋蔥 1個 生粉 2茶匙 水 少許(打芡用) 調味料： 生抽 3湯羮 老抽 2湯羮 冰糖 10g 茄汁 1湯羮 醋 1湯羮 水 適量 做法： 1）...

材料：(3-4人份量) 急涷咸豬手 1隻 紅蘿蔔 1條 水 200ml 可樂 500ml 紅蔥頭 1粒切片 薑 2片 調味料： 生抽 4湯羮 老抽 2湯羮 米酒 1茶匙 冰糖 10g 鹽 少許 做...

材料：(3-4人份量) 沙蜆 1斤 蕃茄 2個 薯仔 1個 紅蘿蔔 1條 水 500ml 清雞湯 250ml 鹽 少許 做法： 1）蜆買返來用水、加少許鹽和一支鐵羮浸住D蜆，等佢吐下沙先，再用水洗一...

材料： 急涷豬肋條 1包 紅洋蔥 1個 水 適量 木魚碎 適量 調味料： 黑椒 適量 生抽 2湯羮 糖 1茶匙 米酒 1茶匙 蠔油 1湯羮 做法： 1）解凍豬肋條後洗乾淨(已切粒)，紅洋蔥切條備用...

材料： 臘腸 1條 膶腸 1條 冬菇 3隻 瑤柱 2粒 蝦干 5條 紅蔥頭 1粒切粒 清雞湯 250 米 350g 水 150ml 做法： 1）冬菇隔晚用水浸軟身，瑤柱和蝦干用水浸軟；將所有材料切粒...

詳細食譜可以到我的FB專頁參考下! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-83155994...

材料: 半肥瘦梅頭大約 一斤 調味料： 叉燒醬 3湯羮 生抽 1湯羮 紹興酒/玫瑰露酒 2湯羮 糖 1茶匙 油 2茶匙 水 少許 蜜糖 2湯羮 做法: 1) 梅頭切2塊，用鎚仔揼鬆，用調味料(除了...

材料： 蒸豆腐 1盒 肉碎 $10 紅蔥頭 1粒切片 蔥 少許 蠔油 1湯羮 水 適量 醃肉調味料： 生抽 1湯羮 糖 1少許 油 少許 生粉 1茶匙 水 少許 做法： 1）先用調味料醃肉碎15分...

材料： 急凍雞翼 12隻 蜜糖 適量 調味料 燒汁 2.5湯羹 生抽 1湯羹 糖 1茶匙 油 少許 做法： 1）雞翼解凍洗乾淨，然後用調味料醃2-3小時； 2）焗爐預熱10分鐘，鋪上石紙後抺少許油...

材料： 椰菜花 1個 櫻花蝦 2湯羮 蒜頭 4粒切碎 蔥花 少許 烚椰菜花調味料： 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 油 少許 做法： 1）水滾加入鹽、糖和油，放入椰菜花烚一烚，盛起備用； 2）熱油鑊用中火...