眼前這道沙律七彩繽紛，像把春天搬到餐碟上。不只有外在美，最珍貴是材料都於本地有機農場新鮮採摘。「這是羽衣甘藍，你看見這處一節節，每一節代表收了一塊葉。」總廚Patrick Lam這天回餐廳前，先去有機...

旺角新開業的美食廣場中，除了過江龍拉麵店、老字號點心店，還有一間咖啡店，賣漢堡、咖啡、熱狗等，看似無甚特色。 但招牌及傳單上的Harlan Goldstein，可不是普通人。來自美國的他曾是城中名廚，...