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#今天來分享如何做超經典的奶油小餐包（中種法） 🌸另外分享如何用做好的小餐包變化成一個野餐麵包籃😋 Carol一樣用中種法先低溫發酵中種麵糰，經過一晚後，隔天做完主麵糰後，最重要就是學我鵝子最愛的歷史...

**Note: If you are using active dry yeast, please dissolve it in the milk first and let it bloom for...

🔸完整食材:https://www.sisicooking.com/2021/01/blog-post_17.html 🔸歡迎加入西西愛烹飪社團：https://www.facebook.com/gr...

#湯種木乃伊可可麵包及幽靈小餐包 ❤️湯種木乃伊可可麵包&幽靈小餐包配方 低溫發酵麵團 高筋麵粉250克 湯種85克 速發酵母2.5克 牛奶牛奶120克正負10克 主種麵團 冷藏發酵麵團撕成許多...

DIY葡萄乾麵包，就是這麼的簡單 — 葡萄乾麵包幾乎每家麵包店，都找的到的經典。它不僅是兩餐之間的零食，還是美味的週日早餐的理想之選。當它們從烤箱中新鮮出爐時，週日的歡樂時光就更加的完美了。親眼看看烘...

#魯邦酸種 #蜂蜜麵包 #天然酵種 這應該是天然魯邦麵種餵養成功後，最為簡單的麵包製作起手式。配方裡添加了蜂蜜及低量無鹽奶油，採用長時間低溫發酵法，讓小麥質樸香氣獲得完整釋放。操作過程沒有用到太多工具...

今天來點不一樣的一日四餐 包含點心通通都在這一集，超級豐盛😍 👉早餐：暖心南瓜濃湯 小餐包 荷包蛋 👉午餐：青醬雞肉義大利麵 氣泡水 👉點心：韓國秒殺點心蛋香舒芙蕾 👉晚餐：減醣火鍋 自製火鍋料 蝦...