川菜最大的特點是「調味」的技術， 就算再普通不過的食材，都能因此昇華為極品美味😋， 而重慶小麵就是其中一種。 一碗小麵，光是調味(俗稱打佐料)， 就需要十幾到二十幾種的不同配比的調料， 加入的順序更不...

金鐘最近開了一家賣亞洲菜式的餐廳。賣點是一店兩味。入口旁有個賣台飲的部分，更與台灣拌麵名牌KiKi合作。拌麵你或許會吃過，但她們的茶飲你就一定沒有喝過了。特別是手作珍珠，居然有夏枯草味和四川口味，夠特...