今天要做的万用巧克力酱其实就是巧克力甘纳许，这个神奇的东西只需要2个材料，就可以做淋面蛋糕，巧克力酱，巧克力塔的內馅，还有巧克力奶油霜，甚至还能做成松露巧克力哦，它的实用性太高了，是我最常做的巧克力酱...

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掌握簡單的食材備料，利用天然型澱粉的自然甜味，不添加糖、麵粉，也能完成療癒無罪惡的健康下午茶或訓練後點心！ 1.香蕉奇亞籽燕麥核果磅蛋糕 食材準備：熟化香蕉3根、雞蛋一顆、高蛋白粉一大匙30g、燕...

運動＋在追求三大項（蛋白質、碳水化合物、脂肪）要吃足的人，應該有共同的痛苦就是蛋白質很難吃夠。 喝高蛋白粉/乳清雖然是個能快速補充蛋白質的方法，但對於飲料只喝無糖的我本人還是太過甜膩，不過這幾個食譜...

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你做的塔皮、派皮質地正確嗎？其實不萊嗯經常看到很多食譜或網路成品照片，它們都並非完全正確，或說沒有達到經典法式塔皮的細膩要求。有些食譜或做法會以多放麵粉、並減少奶油、再多一些水份來讓操作變得容易，或是...

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