【法掘寶藏】 一講到第戎（Dijon），法國人就會直接聯想到芥辣醬。但世界各地見到的第戎芥辣醬，很多都已不在第戎生產。追溯到1865年第戎芥辣醬最原始的配方，是用布根地未成熟葡萄所製成，味酸帶甘的Ve...

【法掘寶藏】 法國中部的布根地（Burgundy）是知名的葡萄酒產區，亦是公認的法國食材天堂，芝士、松露、芥辣、蝸牛等都是出名食材。若到法國已厭倦巴黎，不妨花一個多小時車程到布根地飲飽食醉！ 《果籽...

「香港人喝布根地酒，已經喝到出神入化。」酒評家Wilson Kwok說。「布根地酒可以十數萬一瓶不等，但我們這兒喝的數百元亦有交易。」Wilson這次介紹的酒廠叫Louis Jadot。「Louis ...

布根地許多產區出產白酒。「其中一個優質的產地叫Mersault，」酒評家Wilson Kwok笑說，「本地酒界稱之為貓鬚。」Mersault有Premier Cru即一級的田，但沒有特級(Grand ...

「Chardonnay並非一種aromatic grape，通常不會很芳香。」酒評家Wilson Kwok說。但是這次他介紹加州Sonoma的出品，意外地有種花香。「美國Chardonnay就是有這個...

【專家教路】新手揀靚酒全攻略，唔失禮之選3百蚊有交易 送酒比人買咩好？??? 上集教學：認識法國葡萄酒聖地！一千蚊內必試布根地靚酒 https://www.facebook.com/presslo...

【專家教路】認識法國葡萄酒聖地！一千蚊內必試布根地靚酒 大地既味道、泥土既氣息、蘑菇、松露、野味、花香⋯⋯估唔到一支酒可以品出咁多種味！??? 上集教學：紅酒點揀先啱？零知識入門必睇！ https...

【長知識系列】紅酒點揀先啱？零知識入門必睇！ 小編唔識分支酒dry唔dry，淨係知自己好dry......啲皮膚☺️☺️ ------------------------------------...

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