蛋白質是人體必需營養素，其中海鮮的蛋白質尤其豐富，甚至高過肉類，當身體缺乏能量時，身體會分解蛋白質，提供能量給人使用。很多人甚至吃含豐富蛋白質和低脂的海鮮減肥，健營物理治療及營養中心營養師Minnie...

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本集主題：「奇蹟好油：OMEGA-3臨床療癒實錄」新書介紹 　　　　　 專訪編審：謝嚴谷 　　　 內容簡介： ──醫師、營養學家的臨床療癒實證── 現代文明病是錯誤飲食引致， OMEGA-3營養修護...

本集主題：「脂肪與油－救命聖經」新書介紹 　　 專訪作者：陳立川 博士 　　 內容簡介： 一份本土在地、超過20年親身實證的脂肪與油關鍵報告！ 生酮自救者必備‧健康樂活者必讀 最全面完整的油品分類與解...

左旋肉鹼 Levo-carnitine 又叫卡尼丁，是兩個胺基酸（離胺酸和甲硫胺酸）鍵結的雙胜肽，有右旋和左旋兩種，左旋的有生物體活性。左旋肉鹼在細胞內可以幫忙把脂肪酸運送到粒線體中燃燒，消耗細胞質中...