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手工啤 在 比利時啤酒€2.4杯好過飲水 國泰空姐帶你去比利時睇回收食剩麵包做手工啤 #籽想旅行-果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20180608 的影片資訊

全比利時足足有600間啤酒廠,釀製超過1,600款口味。單是這數字已夠驚人,連源遠流長的修道院啤酒,亦始源於比利時。顧名思義,修道院啤酒由道士釀製,用上十七世紀流傳下來的獨門秘方發酵,從不外傳。全球只...

手工啤 在 振興香港製造Made in HKDSE考生實習學釀酒 自釀首支熱情果IPA手工啤 老闆:想佢做出值得光榮嘅作品 #專題-果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20201001 的影片資訊

香港本土工業Made in Hong Kong本來就買少見少,標籤貼紙還得變成MIC看到嘔血。惟本地手工啤越開越多,黑啤、IPA(印度淡色啤酒)手工啤天天新款,或許可殺出一條血路。 小工場裏的小房間...

手工啤 在 日本淡路島產手工啤酒獲國際金奬 竟靠海浪聲胎教酵母?#籽想旅行─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20191017 的影片資訊

淡路島位於神戶、大阪與四國中間,是瀨戶內海上最大的島嶼。在平安時代被稱為「御食國」,一直進貢食材給皇室朝廷。而相傳在淡路島有一種生啤,用一個非常之特別的釀酒方法,更在國際啤酒大賽獲得了金奬,小記即刻帶...


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