手工醬料網店 勇字當頭馬拉女遠嫁香港 產後抑鬱全靠手工醬料康復 四年七家超市上架：想做就做 最多咪輸 「我從小到大，也是一個勇字當頭！」個子嬌小，外表斯斯文文的Nicole，一邊炒着重得連男人也覺吃力...

泰國有炸蝦餅，台灣有月亮蝦餅，今次來個港式的，混入柑桔滿堂，開胃、惹味又酥脆的前菜，大人小孩都愛吃！ 文字食譜：https://bit.ly/32tyj6X 柑桔滿堂醬是以自家秘方醃製的柑桔入餞，...

對於眷村菜，我們容易停留在懷舊感受中，似乎這是祖父母輩的滋味，離我們似乎年代久遠，我們對於懷念景物是不同的，相同的是回味的情感；每個世代對於溫暖陪伴的想像也是不一樣的，共同的是：「簡單陪伴的滋味，一同...

【識飲惜食】 多得抗氧化劑、膨脹劑、乳化劑、增味劑、酸度調節劑……一堆莫名其妙的東西，手工醬料大行其道。「明明油和辣椒已經有防腐作用，實在不明白坊間的XO醬為何還要再加一堆化學劑」。蔡淑冰（Diann...

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農曆新年之前，廚房最忙碌，煮海味的、做年菜的、製糕的、炸油器的……當中不起眼的還有做醬料的，讓糕點更好風味。即使那會是餐桌上最細小不起眼的一碟，但卻有畫龍點睛之效，這次我們特別推介數款小店心機製作的手...