. #10 カレーペーストで作る！本格レッドカレー！ 　→http://youtu.be/wV9FWk8-ZkY #12 アボカドとまぐろのヘルシー漬け丼！ 　→http://youtu.be/Jo...

. 今回使用した圧力鍋の使い方を説明しています。 #5 圧力鍋で作る！簡単とろとろ豚バラ軟骨！(前編) 　→http://youtu.be/jerI-mJX5HI メープロイ・レッドカレーペースト(...

2013年12月22日 自作のスモーカーで燻製を作ってみました。 具材はチーズ、ソーセージ、手羽中。チーズはよくある６Ｐタイプ。ソーセージは生でも食えるタイプ。手羽はハーブと塩コショウで下味付けて30...

2013年12月22日 燻製作りに挑戦(前編)スモーカーを自作してみました。 ダンボル箱を使った簡単スモーカー作り。製作費たったの500円。 （後編）では実際にスモークヲッドを燃やして燻製つくりに挑戦...

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下味に、にんにくとしょうがのすりおろしを加え、密着させるようにラップをかけることで、塩分控えめなのに短時間でも、しっかり下味がつきます。溶き卵で肉の旨味と水分を閉じ込めておくのも、おいしく仕上げるポイ...

鶏肉と色とりどりの野菜を、にんにく、赤唐辛子の風味をきかせたごま油で炒めて調味した、ピリ辛味の煮物です。赤唐辛子の辛みの主成分で知られるカプサイシンは、唾液（だえき）や胃液の分泌を促し、食欲を増進させ...

プリプリしたえびの食感がうれしい手作りシュウマイです。手作りは初めてとおっしゃる方も、材料を全部一緒に手で練り混ぜるだけだから簡単。包み方は動画で紹介しています。蒸し器にオーブンシートを敷いておくと、...

豚肉には体やお肌のうるおいを保つ働きがあるので、乾燥肌の人におすすめの食材。疲労回復に役立つビタミンB1も多く、糖質をエネルギーに変える働きもあるのでスタミナもつきます。ビタミンCが豊富に含まれる水菜...

今回、「サワダデース」という番組で紹介したチキンウィングのレシピと、激辛ソースの作り方をご紹介します。辛いけど、上手いので、作ってみて下さい。 材料： 手羽先　（手羽元、手羽中でもいいです） 料理酒...