招牌菜 在 飲食男女 名人影片《阿蘇踩場》第三十集 Home 的影片資訊
在銅鑼灣加連山道的Home,是一間由老闆至廚師,滿腔熱誠的心機小店,主打英式時尚Comfort Food,店主在英國的藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu)拜師,學成後回港開設自家餐廳。這個情人...
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在銅鑼灣加連山道的Home,是一間由老闆至廚師,滿腔熱誠的心機小店,主打英式時尚Comfort Food,店主在英國的藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu)拜師,學成後回港開設自家餐廳。這個情人...
佛跳牆是過年餐桌上少不了的一道美味年菜, 其實佛跳牆源自於福州,飄洋 過海來到台灣反而更加發揚光大,台北市一家台菜老店,店內的招牌菜就是 佛跳牆,這個佛跳牆是從阿公時代就傳承下來的,已經飄香了60...
天樂餐廳,英文名是「Amy's Kitchen」,以前在銅鑼灣白沙道,常在銅鑼灣出沒的人,一定知道這家豉油西餐廳。蘇施黃也是熟客。幾年前天樂搬到現址西營盤近水街南洋銀行附近,原因是業主要加租。 阿蘇說...
第十四集 新漢記 最近沙頭角開放,阿蘇第一時間想起粉嶺聯和墟的新漢記。 這家可是本地少見的圍頭客家菜館,地鋪連閣樓,簡陋污糟擠逼,樓底又矮又嘈,但門口泊滿靚車,極多富豪幫襯,日日爆滿,訂了位也要等。...
第七集 新寧餐廳 新寧餐廳,有很多少年食神Michael的兒時回憶,每當他默書考試「偶然」高分,父母就會帶他來這裡食西餐。 從前去餐廳食西餐是大件事,現在他偶爾也會到新寧餐廳重溫一下那種味道。 ...
第九集 Miyabi 麥玲玲師傅最愛吃日本菜,像尖沙咀The ONE的Miyabi,是她的心水推介。 這家集鐵板燒、和食、壽司於一身的Miyabi,在名人高官界極具人氣,據說甫開業不久,不少名人如馬...
第七集 龍璽 要數全香港最豪氣、最矜貴的中菜餐廳,麥玲玲師傅推介位於ICC 101樓的龍璽。 原因是這裡的中菜款式食法新穎刁鑽,食材矜貴,又有名廚幟哥老闆坐鎮,加上無敵維港海景,的確令人食指大動。...
第五集 L'Atelier de Joel Robuchon 每個人心中,都有一間自己的「米芝蓮」餐廳,對於麥玲玲師傅,她的頂級米芝蓮餐廳,就是由Chef Robuchon開設的L'Atelier ...
第三集 杭州酒家 要在香港吃正宗杭州菜的話,玲玲師傅推介位於灣仔的杭州酒家。 這家躲在灣仔商廈裏的平凡菜館,被老饕公認為平民版天香樓。箇中之秘,是這店的大廚吳瑞康,正是前天香樓總廚吳國良的兒子,身...
第二集 Grand Hyatt Steakhouse 君悅酒店的扒房,打從開張以來,其復古歐陸式裝潢,加上高質素牛扒,吸引不少名人食家幫襯,大讚這裡是全城最佳扒房,麥玲玲師傅也是其中之一。 Ste...