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拿破崙魚日本 在 米芝蓮2021|過江殿堂級壽司師傅摘一星!倫敦店連碧咸都食過 $4,000/位Omakase 食野生吞拿魚+本地海鮮 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210127 的影片資訊

在《2021香港澳門米芝蓮》新名單,其中一顆最矚目的新星,當數位於尖沙嘴1881的高級壽司店The Araki。板前荒木水都弘,是殿堂級人馬,分別在東京、倫敦米芝蓮摘下三星,今次落戶香港也算不負眾望摘...

拿破崙魚日本 在 香港精緻中菜推介 網油腰肝卷+炒水魚絲+玉簪田雞腿 +魚雲羹+豬肚鳳吞翅+灼響螺片+ 護國菜 大廚講解刁鑽製作 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在...

拿破崙魚日本 在 尖沙嘴海防道街市德發牛丸重開 近90年老字號風味再現 環境更乾淨 但仍然冇冷氣 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201101 的影片資訊

尖沙嘴海防道街市經過近兩年的翻新,早前已重開,其中開業近90年的老字號粉麵店,早前在街市重開後,一直只見掛上招牌,未有開業跡象,直至今天11月1日正式開業。跟以往不一樣,除了牛丸、牛腩、牛筋、牛雜,現...

拿破崙魚日本 在 尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚:食落要有置身天堂嘅感覺!酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200831 的影片資訊

經典西式甜品 尖沙嘴酒店$75件435層拿破崙蛋糕 酥脆有牛油香 有坑紋方便切 拿破崙蛋糕的法文叫Mille-feuille,即是有一千層酥皮的意思。它的英文名又叫Napoleon,名字來源眾說紛紜...