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摩登 兄弟 youtube 在 西環美食|23歲拔萃仔開西餐Fine Dining餐廳 $998/位 酥皮龍蝦湯用5個鐘製作 為焗Bricohe喺餐廳過夜 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210608 的影片資訊

「年齡不是一個問題,如果你準備好, 20歲時已可開店,如未準備好,40歲也不要開。」稚氣中帶點意氣風發,黑黑實實的Summer,年僅23歲已開Fine Dining餐廳,當上主廚,不是空有一副自信,而...

摩登 兄弟 youtube 在 西環美食|夫妻檔開麵包店 54層酥皮蛋撻超受歡迎 鬆脆486層酥皮摩登忌廉筒 日賣起碼300個 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210319 的影片資訊

最近酥皮產品大受歡迎,蛋撻、牛角包等更成為大家至愛,有不少餅店都推出酥皮產品,各有特色。在堅尼地城新開張的Soft Thunder,有一款令人充滿回憶的產品,吸引不少客人上門,她就是Unicorn P...

摩登 兄弟 youtube 在 37年老字號興利祥記陳皮魚蛋 10日勁賣5,000盒 首推家用盒裝 魚蛋結實有陳皮香 仲包咖喱醬 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201207 的影片資訊

|陳皮魚蛋邊度買?批發老字號興利祥記 首推家用盒裝 魚蛋結實有陳皮香 仲包咖喱醬 10日勁賣5,000盒 陳皮魚蛋味道獨特,魚蛋結實又富陳皮甘香,一向是魚蛋迷的心頭好,開業37年的興利祥記是香港數一數...

摩登 兄弟 youtube 在 上環高級日本壽司店午市$398/位 牡丹蝦連蝦膏+赤貝+海膽 食得飽但唔滿足(飲食男女 Appledaily 編輯試食) 的影片資訊

上環蘇杭街開了不少食肆,大多是小店或café,當中有家去年開業的高級日本料理鮨燐。門面光鮮搶眼,內裏裝潢簡約摩登,僅九個吧位,滿座時有點擠迫..... 鮨燐 地址:上環蘇杭街126-128號地下D舖...

摩登 兄弟 youtube 在 街市尋寶 樂富街市摩登菜檔唔靚包換 外國進口沙律菜香草+$25/磅本地有機菜+栗子味番薯(飲食男女 Appledaily 飲食專題) 的影片資訊

看到琳瑯滿目西菜、水果、沙律菜和有機菜等,整潔排列在貨架上,以為此情此景只在高級超市出現?原來是樂富街市內的摩登菜檔以琳沙律有機菜...... 以琳沙律有機菜 地址:樂富街市101號舖 電話:601...

摩登 兄弟 youtube 在 飲食男女《人物專訪》港式快餐老店時新 經歷兄弟爭產 68歲第二代重整旗鼓:唔捨得街坊 的影片資訊

這日的早晨已見赤暉,猛烈地打落於白招牌上,「時新快餐店」五個銀字相當剌目,下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調,默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情,仍然無礙一眾等待點餐的食客,長長的人龍裏,個...