去年曾寫過一篇「如何擠出漂亮的玫瑰花奶酥？」 的小心得：https://goo.gl/HK7SLD 正巧這次利用同樣的花嘴（三能SN7083）來裝飾抹茶卡士達塔， 就多錄了點擠玫瑰花的片段， 說明何...

不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 法式檸檬塔完成後該如何能完美上桌呢？最經典的做法就是採用義式蛋白霜完成擠花，再以炙燒方式讓漂亮陵線顯現出來。這...

餅乾擠花有需多不同造型，喜歡哪一種都可以練習喔!! 由餅乾達人親自示範各種不同擠花技巧~~ ---------------------- **好書推薦** 【餅乾研究室】搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會...