在家的時候做起了泡芙， 本來是想打一些先奶油搭配，但鮮奶油沒有成功， 就順勢只好做起了卡式達醬， 一起來看看吧 :) \ 義美感泡芙 Puff / * 食材： 無鹽奶油 Unsalted But...

七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄， 一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來， 之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面， 疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活（誤 ✿✿ 第一次...

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大家好奇為什麼是第21款獨門配方嗎？ 因為20款麵包食譜，都完整收錄在武子靖師傅最新推出的線上課程囉！ 👉武子靖師傅線上麵包課程： https://to.seeducation.tw/lamashan...

曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~ 無麵粉 ，無杏仁粉 ，無椰子粉 ，無亞麻仁籽粉  先看食譜前，曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂) 如果懶得看要直接往下滑也是可以啦  ...

草莓菠蘿麵團 (可作6個) strawberry dough 奶油 butter 35g 糖粉 icing sugar ...

🎊「抽獎文」終於可以分享去年在EATALY學做🇮🇹義大利聖誕麵包 - 潘娜朵妮（Panettone）的影片了！去年真的太趕來不及分享，只好留到今年的聖誕前夕在分享給大家～ 義大利🎄聖誕麵包 - P...

蛋撻絕對係香港嘅地道美食，你又有無諗過，原來喺屋企一樣可以食到新鮮出爐嘅蛋撻呢？今日就同大家睇下！ 首先睇睇蛋撻皮需要嘅材料： 無鹽牛油 65 克 砂糖 25 克 雞蛋 半 隻 低筋麵粉 1...

材料配方 Ingredients 麵團 dough 中筋麵粉 all purpose flour 400g 鮮奶 milk 230g 砂糖 ...

材料配方 Ingredients / Recipe 高筋麵粉 bread flour 400g 全麥麵粉 whole wheat flour 100g 鮮奶 m...