【輕鬆上桌「干貝雞湯」，白菜塞雞肚更鮮甜】 今天阿慶來跟大家分享這道「干貝雞湯」👍 只要利用「電鍋」就能輕鬆燉煮出鮮美的雞湯🤩 快一起來看看阿慶的小訣竅✨✨ 燉一鍋美味的雞湯吧💝 ----------...

這是 ＃香滷雞腿是便當菜也可以是 ＃醬油拉麵上的雞腿肉。 這一次我想分享這一道，是以前老劉帶著我們露營時我經常會做的料理。 其實露營有大半的時間，都是要計畫著要吃什麼（笑），所以跟一群朋友一起露營...

『當令當季。有青就是對味 ＃剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』 我喜歡逛市場。 即使是市場兩旁街道都不失精彩，而且常常會有意外的驚喜，因為隨著季節變化，不固定的擺攤就會有尋寶的感覺。 一路上看著每家擺在地...

備料： 放山雞翅 蔥白適量 蔥綠適量 蒜片適量 辣椒適量 辣椒醬適量 九層塔適量 胡椒粉少許 糖1大匙 醬油2大匙 步驟： 水滾後放入雞翅 煮熟後撈起 熱鍋後倒入油 加入蒜片蔥白爆香 倒入辣椒醬 倒...

備料 放山雞腿去骨切塊一包 米 2杯 薑片 適量 黑蔴油3大匙 米酒2又1/2杯 步驟 放入米 倒入米酒 開大火 等滾之後攪一攪 米飯才不會黏鍋底 關火 先放置一旁 拿出另一個鍋具 倒入黑蔴油 放薑...

☞內城鐵牛車隊 體驗農村漫遊 宜蘭員山鄉的內城村， 一群退休老農夫， 把過去犁田的鐵牛車拿來載遊客， 在鄉野田間漫遊體驗農村。 ☞工地植生牆變蔬菜牆 水泥四方屋變綠地 四個74、75年次的大男孩， ...

「台灣料理絕不只是小吃，我們也有精緻大菜。」永豐餘生技總經理何奕佳說。由永豐餘生技主導的新餐廳「山海樓」，其菜單考究二○年代的精彩台菜，每道菜都很有故事。當時宴席菜注重的是手工的細膩，這一點在山海樓...

材料:米酒、老薑、雞腿肉(放山雞最好)、胡麻油。 做法: 雞肉先炒過讓雞肉較香且肉質較Q，熱鍋後加入胡麻油，加入薑用中火爆過，讓薑有焦焦的感覺就，薑會比較好吃不會那麼辣，開大火把雞肉放入，讓雞肉表面...