有沒有想過，「桑拿」為甚麼要叫做「芬蘭浴」？ 原來芬蘭浴的確來自芬蘭，是唯一直接用在英文的芬蘭語，正確發音不是「桑拿」，而是「SA-U-NA」（有「U」音）。芬蘭有約500萬人口，卻有約300萬個桑拿...

可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定，完完全全廚師發辦。而且價錢相宜，以中低價享用高級料理，因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。 這種料理的...

要抗衡酷熱天氣，躲在冷氣房內吃一碗冰涼刨冰，就能由內至外緩解炎夏高溫。 假若你連往外走動的動力也沒有，在家裏自備一部刨冰機，就能隨時涼浸浸解暑，最重要是做成冰塊的水，必定是乾淨的，能減少以生水製成刨冰...

天氣熱以冰涼汽水解喝是常識吧！ 不過汽水糖分高，多喝始終不健康，於是有人想出健康喝汽水的方法，例如使用以下的果味杯。 來自日本的品牌，日本樂天人氣熱賣產品。外觀看似是普通膠水杯，湊近一聞，卻帶有水果...

材料：約做10~12片(7cm心形) 牛油 70克 幼海鹽 2克 糖霜 50克 蛋液 25克 杏仁粉 20克 低筋麵粉 165克 發粉 2克 裝飾用天然色粉： 食用竹炭粉 1茶匙 日本抹茶粉1茶...

天氣愈熱，愈想狠狠地吃辣，盡情流一身汗，灣仔開業不久的渝人碼頭便是好去處。 主打重慶風格的麻辣火鍋，兩三名師傅都從當地來，湯底不妥協，跟緊當地風格，以純牛油加三十多種香料熬製湯底，辣椒只用內黃一帶的...

天氣熱，恨不得天天沙律做主餐。不過市售沙律醬太高卡路里，還是自己做沙律汁比較可以掌握分量。意式沙律汁款式不少，除了經典油醋汁，用番茄和檸檬汁加橄欖油的風味也不錯，特別適合配搭蔬菜和海鮮的沙律。 材料...

步到炎夏，天氣非常酷熱，胃口不佳時，湯飯是一個好選擇。 食材（一人份）： 節瓜 1個 冬菇 15克 大豆芽 1/4斤...

悶熱天氣令人胃口變差，很想吃點開胃的，用山楂炆肉排，酸味比用醋溫和，也讓人胃口大開。 食材（二人份）： 排骨 半斤 山楂 30克 冰糖 30克 乾葱頭 1粒 五香粉 半茶匙 紹興酒 1茶匙 葱段 適...

老一輩常說冬天要吃蛇羹，現在已不復此調。 除了因爲香港天氣愈來愈熱，亦因爲蛇店愈來愈少。 位於上環的百年老店蛇王林，最近傳出店鋪將於七月十五日關門大吉，記者立即往採訪，原來店鋪沒有結業的打算，只是已經...