人在高興時，特別好胃口；人在悲傷時，還是會肚子餓。何況開工前、收工後！ 凌晨一點半的堅尼地城，港鐵收工，車輛停泊，百店沉睡中，唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐，開始煲粥搓麵粉做點心；蒸籠白煙漸漸升騰，溫潤香...

要數葡國的甜點，又豈止葡撻？還有，牛油糕。 牛油糕是由葡萄牙人帶進澳門的傳統食品，然而隨着小城回歸，葡國人紛紛離去，牛油糕未來得及在澳門普及流行，卻已宣告沒落。而金燕西洋牛油糕葡式食品，則是澳門碩果...

杏仁餅可說是澳門最熱門的手信，正當各新派餅店窮追新口味，經營將近一甲子的最香餅家，卻仍然堅持以人手做出最傳統的口味。 最香餅家創立於一九五七年，至今將近六十年。創辦人李生原本來在人家的店打工，後來孩...

現代農夫是勇敢的工作，起碼在香港。 李學進（Peter）是個專業的年輕農夫，在美國修讀農業，深明農夫是一份高風險工作：「未有收成就要先付出成本與心機，十分考心理質素，沒有收成代表幾個月的努力都會白費。...

香港人工作忙碌，經常加班熬夜，出外應酬多，要嘗一餐住家飯都不容易。想吃得健康，不妨來荔枝角這間主打養生燉湯的餐廳。店內提供10款選擇，由口味較清淡的蘋果雪梨到味道較濃厚的雞湯皆備。原盅燉湯下足料，每日...

一家餐廳能屹立近半個世紀絕不簡單，尤其在香港這個來去容易的社會。 集蘭冰室是長長青山道的其中一家店，60年代初便以辦館立足於520號地下，創辦人胡楚周夫婦70年代初見附近工廠打工仔多，轉型為冰室，兩...

小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？ 「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。...

日月星快餐店夾於住宅大廈的巷子間，本來毫不顯眼。但若自身帶光，光芒總藏不住。三十年來，憑生炸雞髀，日月星快餐店成為稍有名氣的街坊小店。 「我記得在我小時候，有人問（爸爸）：『小朋友讀甚麼年級、幾多歲...

认识【Kai Curry Bar@ Umai Kitchen】 主理人Magdalene Chow已有好几年时间，起初就是吃她的日式咖喱猪排饭开始的，他们的咖哩是自己调配的香料不是Instant的，吃...

【味˙人情】 上年紅磡區重建，位於黃埔街逾二十年的越南餐廳「越南亞呂」也難逃收購清拆搬遷的結業命運。老闆呂錦雄（阿呂）曾說他不會另覓舖位，因為經營新店的成本太重，本身供樓負擔亦大。面臨隨時結業的噩耗，...