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新鮮手工腐竹 在 5款香港點心大解構 蝦餃+燒賣+叉燒包+山竹牛肉+馬拉糕 老師傅用3年先整好蝦餃 用鐵珠練手藝#飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【點心之王蝦餃】老師傅公開秘技 鮮蝦加肥豬肉爆肉汁 用鐵珠練手藝 10摺考功夫 即叫即蒸唔甩皮 https://bit.ly/353Qy7P 【港式點心大解構】點心天后燒賣 麵皮餡料全是功夫 四成豬...

新鮮手工腐竹 在 港式點心大解構 酒店不賣山竹牛肉的秘密 腐皮墊底有原因 旺角小店竟用新鮮牛肉 $25/3粒肉味濃有彈性 (飲食男女 Appledaily 飲食專題) 的影片資訊

在點心界,山竹牛肉注定是個小腳色。在點心紙上,身價也是最低的小點。點心師傅一致公認牛肉球手藝低,唧牛肉球都由初入行的點心新手負責。 「五星級酒店的中菜廳極少推出山竹牛肉,太cheap啦。」曾任四季酒...

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新鮮手工腐竹 在 素食家常菜料理│自從用高麗菜和豆腐這樣做,我家早餐就吃這個,營養美味又可口,好吃到天天吵著吃│Vegan Recipe │EP166 的影片資訊

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