材料： 冷藏蛋 6顆（中型） ［醬汁］ •醬油 120g •味醂60g •水 100g •砂糖 25g •蔥 2支 •辣椒乾 2支 •蒜末 2大瓣 •薑片 3片 •柴魚片 10g 作法： ①...

?烹煮小資訊? ⏰【時間參考】⏱ 68~71g蛋6分鐘 60~63g蛋5分35秒 52~55g蛋5分10秒 ＊不同大小雞蛋，烹煮時間須要調節 ?【日本清酒分4個級別】? 1.大吟釀 2.吟釀 3....

這次我用了雞架子和雞翅來做白湯拉麵，乳化需要的油脂帶皮雞翅可以提供，然後用壓力鍋來加速雞骨軟化，不需要熬很久就可以完成了！串燒的部份用烤的會比較難一些，我換成簡單的方式來做，試試看！😊 *雞白高湯材...

教大家自家制簡易日式溏心蛋（Hanjuku Tamago 味付け玉子），出街食拉麵要成$10蚊隻，不如屋企自製，易整好睇又好食?！Enjoy~ ^3^ ? Like and Subscribe Y...

日本の家庭料理の紹介動画、第十八弾です！ 簡単で、作り置きに便利な味付け玉子です。 白いご飯や、ラーメンなどの麺類に乗せたり、お弁当にも便利です。 黄身の硬さはお好みで茹で加減を調整して下さい。 ...