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廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人,Sabar是印尼人,在印尼長大,家窮,自小已幫媽媽煮飯,熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港,就在峇里餐廳廚房當小工,做醬、醃肉、串燒、洗切等,漸漸成為大廚,煮得...

日本特別節日 在 尖沙嘴酒店自助餐2020 波士頓龍蝦山+任食M5澳洲和牛西冷 每兩位送日本毛蟹配西伯利亞魚子醬 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201128 的影片資訊

聖誕將至,無法往外地旅遊,不少人更花心機計劃留港慶祝的活動。尖東聖誕節時四處亮起燈飾,特別有節日氣氛,帝苑酒店就很適合家人情侶慶祝。 雅苑座 地址:尖沙嘴麼地道69號帝苑酒店3樓 電話:2733 2...

日本特別節日 在 直擊日本鹿兒島「最硬食物」鰹節製作過程 日本太太教你製作鰹節高湯 職人6個月煉出日本菜之魂 #籽想旅行-果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20191018 的影片資訊

|鹿兒島尋味-合輯—直擊「最硬食物」鰹節製作過程 職人6個月煉出日本菜之魂 日本太太教你製作鰹節高湯 鹿兒島枕崎市,是個只有二萬人口的小鎮。這個城市,有着日本本島最南端的車站,有一個很像望夫石的立神...