這次我們有一個特別任務！ 因為母親節快到，我們會聯同另一channel的「有啖好食」一起去做料理，以支持香港本地的一間以在職婦女為中心的社企。 但由於我們身在日本，所以只能透過網絡把日本的食譜帶到香港...

馬基良師傅牛丼食譜（一碗份量） 越光米 120克 白芝麻 少許 洋葱 60克 青葱 少許 薄牛肉片 120克 鰹魚高湯(木魚水) 20毫升 紹菜 40克 濃厚醬油 90毫升 清酒 220 毫升 味醂 ...

日式西京燒銀鱈魚 想魚肉嫩滑忌用過熱西京汁！上碟前竅訣係抹走味噌！白味噌帶出鮮甜 (魅影Winnie教煮餸 嘉賓:Carol@空中服務員，Stella@銀行業) 日式西京燒銀鱈魚 想魚肉嫩滑忌用過熱...

10分鐘日式清酒煮花甲 簡單好味！料理酒以清水稀釋！牛油最後落防止揮發！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:火柴盒Chole、敏師傅) 10分鐘日式清酒煮花甲 簡單好味！料理酒以清水稀釋！牛油最後落防止...

10分鐘煮日式牛肩胛丼飯、和風牛肉飯！牛肉離火休息5分鐘最嫩滑！秘製燒肉店蔥花醬！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:火柴盒Chole、敏師傅) 10分鐘煮日式牛肩胛丼飯、和風牛肉飯！牛肉離火休息5分鐘...

蜆肉昆布湯 0:02 https://bit.ly/35cXD6k 鮮蜆 1斤 即食昆布 1湯匙 日式麵豉醬 2湯匙 清水 2杯 調味料 雞粉 1/2茶匙 胡椒粉 少許 日式牛肉飯00:54 ...

足本食譜： https://bit.ly/3gZHkwD 想足不出戶吃盡天下菜？今集《飲食男女》就找來食養導師，又是日本媳婦的岸本太太，為我們示範日本養生版《三餸一湯》食譜。來自岸本太太的菜單，有野...

足本食譜：https://bit.ly/3enNqon 日本酒粕(酒糟)是釀造清酒時的副產品，一般只會在清酒釀造季節才有供應，用來烹煮鮭魚味噌湯，酒香撲鼻，湯頭甘香。想吃，不用等到釀酒期，因為在香港...

足本食譜：https://bit.ly/2NKkADQ 悶熱天氣沒有胃口，來一客咖喱就最醒胃。不過並非人人都吃得辣，今次Kei San示範的日式中東免治咖喱，變奏自近年日本大熱的免治咖喱，特別加入...