《新書推薦—生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式與西式湯品食譜》 昨天介紹了辰巳芳子新書西式的「白花椰菜濃湯」，今天介紹日式的「香菇湯」，這道湯品和我自己熬煮的香菇昆布高湯類似，但辰巳老奶奶的食譜更為細緻...

《新書推薦—生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式與西式湯品食譜》 2019年我推薦了辰巳芳子老奶奶的「生命與味覺」一書，對於書中提到食物與生命的關係深表認同與被啟發：https://www.faceboo...

[４K高画質動画対応 ] 「生わかめのしゃぶしゃぶ-How to boil wakame(seaweed) and make shabu-shabu-」 生の新鮮なわかめを、しゃぶしゃぶにしまし...

🥖おさるさん/https://a.r10.to/hbksa2 🥐計量カップ/https://a.r10.to/hIWvXB 🍞ティープレス/https://a.r10.to/hbV1F9 🥖コーヒーミ...

▼今日のお弁当メニュー ・カラフルそうめん ・冷しゃぶサラダ こんにちは、にぎりっ娘。です！ 今年初のそうめん弁当は冷しゃぶと合わせて。 そうめんもごまドレで食べると美味しいので、併用しようと思っ...

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こんにちは、にぎりっ娘。です！ 最近ぬか床デビューしました！！ 腸活です。笑 過去に何度か失敗しましたが、 今回こそはずっとずっと育てていけたらいいなと思います😊 それにしても、最高のぬか漬けが...

味噌の作り方をご紹介しました。圧力鍋を使うと簡単につくれます。 分量（２キロ分） ・大豆（乾燥）　375g ・麹　1キロ ・塩　250g ※仕込んだ後は流しの下など涼しいところに置いて熟成させます...

ダイエットをするために野菜をとろうとなった時にサラダを食べる人が多いですが、サラダ以外にも野菜をとる方法はあります。 「蒸す」調理法を活用すると、より効率良く美味しく野菜を食べることができ、料理の幅も...