週三了，一週又過一半 每天錄點東西會發現日子在過超快 因為辦公室沒牛奶了 捷運出站就先在義美買一下 結果只有沒買過的加州全脂 好吧～都是全脂就試試 還比較貴 今天奶泡其實打的也不好 但因為它脂肪夠...

週二午安 今天總算有點像樣了 咖啡沖煮過程變數超多 牛奶品牌不同，可能拉花結果也會有些不同 如果不能在打蒸氣過程就立即調整 通常打出來不是奶泡太薄就是太厚 轉眼間每日一杯也拍快二個月 時間過超快，而...

週一午安了 早上這兩杯還是沒拉好 主因還是奶泡沒打好 加上澳白杯真的是不好拉花 看來還是乖乖練拿鐵杯 祝週一順利 折疊彈刀 https://www.facebook.com/mycart/post...

週日午安 現在拉花真的到個瓶頸 不過反正就好玩，每天一杯也不用急 但說真的要進步的快就是密集練出手感 今天一樣用新杯子二杯 杯窄杯深，不利拉花 牛奶流動很不聽話 不過最後灑些巧克力及肉桂黑糖 倒也是...

週六午安 又是一下雨一下晴 今天試泡新杯子，果然又不順手了 只要變數一變，就又要調整 不過今天最主要是奶泡沒打好 所以也就沒得說了 基本功還是不夠穩定 今天咖啡及奶量都沒增加 只是我改用160cc...

Waht a good day! 買麥當勞有意料外的薯餅。。。爽快 咖啡豆改用單一深焙耶加。。。可以 奶泡。。。。。。。。。。。。可以 拉花。。。。。。。。。。。。勉強可以 二次分水濾網粉餅。。。。。...

午安 今天又用上二次分水濾網了 故意停半個月，今天再回過頭來用 就明顯感覺到它的好處 粉餅不積水、不穿孔、萃取均勻 沖煮頭好清 至於拉花部分，咖啡配方比例看來是有問題的 加上奶泡打的不夠細緻也有影響...

連續二天試著要一次二杯 但又剛好多個變數，換了蒸氣頭 所以奶泡打不好，自然拉花也不好了 咖啡變數非常多，在無法假設其他條件不變下 結果就是千變萬化 這也是它有挑戰性的地方 LELIT mara-...

好快又週五了 這天總會想吃麥當勞 今天沒有薯餅，那肉就多加一片吧 咖啡豆每天都會不斷的發展 最明顯就是排氣 今天的豆子烘了7天了氣也排得差不多 所以刻度應做一點微調（調細） 拉花部分一直試著感受流...

今天咖啡流速略快一點點，但還OK 注奶點有點太前面，咖啡分層的感覺還是在 今天做熱壓剛好要打蛋，就試玩一下新的打蛋器 蠻好玩，單手就可操作不沾手，方便 另外昨天一個下午都在弄廚房的水龍頭更換 把2...