弓削まつり最終日は実際にお店のディナーフルコースを頂いて参りました。 なんと、イタリア料理界の巨匠日髙シェフと一緒に！ 料理を楽しむ視点や言葉のチョイスなど、日髙シェフの感想が本当に勉強になります。 ...

世界一の弓削シェフ、巨匠日髙シェフそして僕の３人でアクアパッツァを作り、日髙シェフの息子さんに実食して頂き「誰が作ったお皿か」当てて頂きます！ 果たして、偉大な父の味を当てることができるのか！ ※日...

※投稿日の変更【火】【木】【土】の22時に公開します。 　 ◇イタリア海軍、日本にイタリア料理を・・・ 　こちらから購入できます↓ https://www.melonbooks.co.jp/deta...

日髙祭り最終日の今日は…質問コーナー！ 事前に頂いていた質問の中からピックアップさせて頂きました。 □続きはセカンドチャンネルにて公開しております。（7/11　22：15～公開） https://...

料理ドラマに出てくる１流店のリアルな現場！ リストランテ　アクアパッツァ日髙良実シェフのお店のランチタイムを撮影させて頂きました。 ◇アクアパッツァさん【通販スタート】 https://acqua...

イタリア料理の巨匠が作る「サバ缶」を使った一品。 缶詰を使ってつくる簡単レシピだけど、ポイントが存在します。 簡単＝手抜きではない一品をお楽しみください。 ◇アクアパッツァさん【通販スタート】 h...

イタリアンの巨匠が教える「缶詰レシピ」 日髙シェフの想い出と共にお楽しみください！ 使用材料 ・スパゲティ　　　　120ｇ ・オリーブオイル　　適 ・たかのつめ　　　　１本 ・ニンニク　　　　　1...

レジェンドシェフが作る新しいイタリアン「パスタ　マルゲリータ」 カルパッチョも元々は「牛肉」使うものでしたし、冷製パスタも日本生まれ・・・ パスタ　マルゲリータはそんな日本初のレシピになるかもしれませ...

イタリア料理界のスター「日髙良実」シェフ直伝！ サルシッチャ（ソーセージ）を使ったパスタ料理・リゾットの２種類の料理を教えて頂きました。 ◇アクアパッツァさん【通販スタート】 （注文殺到の為現在品...

大好評！イタリアンの大巨匠「日高良実シェフ」再登場！ 今回は南イタリア風トマトソースの作り方。 絶対にマスターしておきたい技法です！ ◇アクアパッツァさん【通販スタート】 https://acqua...